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祝島ひじき
¥500 税込
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山口県の瀬戸内海に浮かぶ祝島で昔ながらの方法で作られているひじきです。
祝島の海岸で、１月から３月にかけてひじきがまだ柔らかい時期に刈り採り、昔ながらの鉄の大釜と薪でじっくり炊き、天日で干し上げました。
ひじきには食物繊維と鉄分等ミネラルが豊富なので、老廃物を排出したり、血を補い貧血や乾燥肌を補います。
水で約３分戻すだけで柔らかくなるため、サラダなどにも使えます。お米と一緒に炊き込んだひじきごはんも磯の香りが食欲をそそります。そのほか定番のひじきの炒め煮や和え物も美味しく召し上がっていただけます。
とにかく風味と柔らかさがとても良いので、リピーター続出のひじきです！
なお、エビやカニの仲間の甲殻類がひじきに混ざっていることがありますが、これは食べても問題ありません。またひじきの表面に白い粉や繊維状のものが付着することがありますが、これはひじきに元来含まれる塩分や旨み成分マンニトールの結晶ですのですので品質に問題はありません
【内容量】５０ｇ
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