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祝島びわ茶
¥590 税込
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山口県の瀬戸内海に浮かぶ祝島で昔ながらの方法で作られているびわ茶です。
昔から農薬を知らないびわの木から太陽の光を十分に浴びた葉を選び、カットして発酵させ、天日干しにした後、じっくりと煎り上げました。
煮出すと明るい紅茶色になり、ルイボスティーのような味わいがあります。
ノンカフェインで利尿作用があり、血液の浄化や疲労回復・食欲増進に良いと言われています。
インドや中国では昔からびわの葉にすばらしい薬効や癒しの効果があると言われており、日本でも江戸時代には飲み薬として人気があったそうです。
飲み方は、１．８リットルのお湯に茶葉4～5ｇが標準です。弱火で10分ほど煮出してください。暖かいまま飲めば香ばしい風味が、冷やして飲めばほのかな甘さが楽しめます。お茶漬けもさっぱりしていてお勧めです。
びわ茶を美味しく飲むコツは、煮出した後もヤカンや鍋の中の茶葉をそのままにしておくことです。冷える間に、茶葉からよりいっそう香りと色が出てきます。
また祝島のびわ茶は自然発酵させており、薬草茶にありがちな強いクセが無いため、緑茶やほうじ茶、玄米茶、ウーロン茶や麦茶などとブレンドしても美味しくいただけます。
【内容量】５０ｇ（無農薬）
【賞味期限】２０２３年４月１５日
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